Ăn đậu đen giúp bổ thận, dưỡng tinh, chống lão hóa.

14 12/2020

Ăn đậu đen giúp bổ thận, dưỡng tinh, chống lão hóa.

Ăn đậu đen giúp bổ thận, dưỡng tinh, chống lão hóa.

Hàm lượng protein trong đậu đen là 49,8%, đứng đầu trong các loại đậu. Hàm lượng này nhiều gấp 2 lần thịt bò, 3 lần trứng và 16 lần sữa. Hàm lượng protein không chỉ cao mà còn rất chất lượng. Thành phần axit amin của protein đậu đen tương tự như protein động vật, lysine của nó phong phú và gần với tỷ lệ cơ thể người yêu cầu, nên rất dễ tiêu hóa và hấp thu. Hơn nữa, về cơ bản đậu đen không chứa cholesterol, chỉ có sterol thực vật. Sterol thực vật không được cơ thể con người hấp thụ và sử dụng, vì vậy sẽ có tác dụng ức chế cơ thể hấp thu cholesterol, giảm lượng cholesterol trong máu.

Đậu đen có vị ngọt, tính ấm, không độc, bổ tỳ vị, thông kinh lạc, có tác dụng bổ thận, dưỡng âm, dưỡng huyết, cải thiện thị lực, trừ ẩm, lợi tiểu, hỗ trợ điều trị chứng thận hư, đau lưng, thiếu máu, đầy bụng, ra mồ hôi trộm, ...

Theo cuốn “Bản thảo Thập Dị” của đời nhà Đường cho hay, đậu đen “tính ấm, vị ngọt, giúp trắng, sáng làn da”. Tác giả Lí Thời Trân đời nhà Minh cũng đề cập rất đầy đủ về công dụng của đậu đen đối với sức khỏe con người. Ngoài ra, bác sĩ Trương Giới Cảnh (nhà Minh) cũng ghi trong cuốn “Bào chế đậu đen” rằng, đậu đen không chỉ có công dụng bổ thận tráng dương, cường tráng cơ xương, mà còn có hiệu quả trong việc dưỡng da, ngăn ngừa lão hóa, chống lão hóa,...

Cùng tìm hiểu rõ hơn về công dụng của đậu đen qua bài viết hôm nay nhé!

1. Giảm cholesterol

Đậu đen rất giàu axit linoleic, lecithin, chất xơ,… có tác dụng ức chế cholesterol trong máu hiệu quả, từ đó ngăn ngừa béo phì và một số bệnh mãn tính.

2. Bổ sung estrogen

Đối với phụ nữ, đậu đen là thực phẩm không thể thiếu. Do chất isoflavone có nhiều trong đậu đen có tác dụng tương tự như estrogen của nữ giới, có thể khắc phục các triệu chứng khác nhau do thiếu hụt estrogen gây ra. Khi estrogen không đủ, người phụ nữ thường sẽ gây có những bất ổn về mặt cảm xúc, dễ bị cảm lạnh, chóng mặt, loãng xương. Nếu gặp các tình trạng trên, bạn cần bổ sung đậu đen nhiều hơn để cải thiện lại trạng thái sức khỏe của bản thân. 

3. Cải thiện chức năng thận

Y học cổ truyền cho rằng, ngũ tạng liên quan mật thiết đến màu sắc của thức ăn. Cụ thể, màu xanh đi vào gan, màu đỏ vào tim, màu vàng vào lá lách, màu trắng vào phổi, màu đen vào thận. Trên thực tế, đậu đen không chỉ có thể thúc đẩy chức năng thận, nó còn cải thiện quá trình chuyển hóa nước và lưu thông máu. 

4. Duy trì huyết áp ổn định

Các saponin và melanin trong đậu đen có thể ngăn chặn quá trình sản sinh các chất béo bị oxy hóa. Từ đó, củng cố mạch máu và tăng cường độ đàn hồi của chúng.

5. Giảm đau đầu gối

Đậu đen giàu canxi, magie, phốt pho,.., có tác dụng giúp xương chắc khỏe. Axit linoleic trong đậu đen có tác dụng chống viêm, giảm đau do loãng xương. Ngoài ra, y học cổ truyền cho rằng, đau đầu gối ở người già có liên quan mật thiết đến sự suy yếu của chức năng gan thận và lá lách. Việc bổ sung đậu đen có thể tăng cường chức năng gan, thận, lá lách và các cơ quan khác, từ đó làm giảm tình trạng đau nhức đầu gối.

6. Làm đẹp da

Trong đậu đen chứa rất nhiều oligosaccharide, chất xơ và pectin. Những thành phần này rất có lợi cho việc làm đẹp da và giữ cho làn da tươi trẻ. Đồng thời, đậu đen còn giúp tăng cường chức năng thận, thúc đẩy quá trình bài tiết chất thải và độc tố ra ngoài cơ thể.

Đậu đen có thể được chế biến thành rất nhiều món. Trong đó, dùng đậu đen để nấu cháo hoặc nấu canh thịt là một trong những cách bổ dưỡng nhất.

Một số lưu ý khi ăn đậu đen

1. Mặc dù đậu đen có tác dụng bổ thận tráng dương, nhưng với những người đã bị bệnh thận ở giai đoạn nặng, tốt nhất không nên ăn đậu đen. Bởi, đậu đen không dễ tiêu, nếu bệnh nhân bệnh thận ăn nhiều đậu đen sẽ làm tăng gánh nặng cho thận.
2. Trẻ em không nên ăn quá nhiều đậu đen. Bệnh nhân thận dương hư và những người dị ứng với đậu đen, tuyệt đối không nên ăn.

3. Không nên ăn quá nhiều đậu đen rang

4. Không nên ăn đậu đen với sữa, rau chân vịt, sữa đậu nành, tetracyclin, thầu dầu, mộc lan, long đởm, ngũ vụ tử,.... Long đởm, ngũ vị tử, mộc lan đều là dược liệu của Trung Quốc nên khi dùng thuốc bắc cần lưu ý không nên ăn kèm với đậu đen và sữa đậu đen để tránh bị ngộ độc, cũng như xảy ra các hiện tượng không mong muốn.

 

ĐẶT HÀNG ONLINE

Đặt mua 5 hộp lớn tặng 1 hộp lớn -2,340,000₫
Đặt mua 10 hộp lớn-Tặng 2 hộp lớn- 4,680,000₫
Đặt mua 20 hộp lớn-Tặng 4 hộp lớn- 9,360,000₫